Noticies

Flor de Llúpol viaja a la cuna de las cervezas Gruit en Gante.

Flor de Llúpol viaja a la cuna de las cervezas Gruit en Gante.

  • By
  • On 26th mar 2015

Flor de Llúpol es un espacio dedicado a la cerveza artesana que está situado en el barrio de Sant Andreu, Barcelona. Este proyecto nació hace un año y medio de la mano de Lorena y Juanjo. Su objetivo es introducir al público en el mundo de las sensaciones organolépticas de la cerveza, por lo que…

read more →

Palabras de Juan Luís Gómez, sommelier del Restaurante Sant Pau

  • By
  • On 26th febrer 2015

Agradecemos a Juan Luís Gómez, sommelier de uno de los mejores restaurantes de nuestro país, su tiempo y sus palabras. Mi interés por el mundo de las bebidas se despertó al hacer un curso de coctelería, realmente fue cuando por primera vez degusté a conciencia diferentes bebidas para poder elaborar y entender los cócteles. Mi paso…

read more →

Nueva línea de trabajo

  • By
  • On 20th gener 2015

Este año 2015 empieza para el equipo Gruit Projects con una nueva andadura de la que os queremos hacer partícipes: vamos a iniciar una nueva línea de trabajo con la que pretendemos poder llegar a todos vosotros. Incorporaremos nuevos productos a nuestro portafolio. El conjunto de nuevas incorporaciones ha sido seleccionado bajo el más riguroso…

read more →

Les estrelles creuen en Gruit

  • By
  • On 30th octubre 2014

La Via Làctia, galàxia de la qual forma part el nostre sistema solar, es calcula que conté uns 100.000 milions d’estels. Segons la mitologia grega, Hera, esposa de Zeus, va donar origen a la Via Làctia al ser abocada la seva llet al retirar bruscament del seu pit el fill bastard de Zeus, Hèracles –o…

read more →

Les espècies justes (2a part)

  • By
  • On 18th setembre 2014

Escrit per Joshua M. Bernstein Traduït per Meritxell Torras   Posa herba al món. Tot i que a les cerveseres els agrada omplir-se la boca amb el passat, la cervesa artesana actual no és coneguda per seguir aquests passos. Com a concepte, les cerveses sense o amb poc llúpol han obert la porta a possibilitats…

read more →

Les espècies justes (1ª part)

  • By
  • On 23rd juliol 2014

Ple d’herbes, farcit d’espècies i lliure de llúpol, l’ancestral gruit s’està posant de moda a moltes cerveseres. Escrit per Joshua M. Bernstein Traduït per Meritxell Torras Butch Heilshorn no està interessat en elaborar una IPA tradicional. El mateix li passa amb una stout, pilsner, saison o amb qualsevol altre estil de cervesa estandarditzat. Així doncs,…

read more →

Àcid úric

  • By
  • On 1st juliol 2014

Què és la gota? És una malaltia coneguda des de l’antiguitat que es caracteritza per episodis bruscs de dolor intens, inflor, enrogiment, gran sensibilitat al tacte i augment de la temperatura local en una o més articulacions degut al dipòsit de sals d’urat a l’interior de les mateixes. Per què es produeix? Els cristalls d’urat…

read more →

Cervesa vs vi

  • By
  • On 2nd juny 2014

Al comparar els ingredients que contenen el vi i la cervesa, comproves que el primer està elaborat a base de raïm, aigua i llevat. El raïm és una font de sucres i fibra, però tan sols una petita part sobreviu al procés de la fermentació i el filtratge. La cervesa, per altra banda, està feta…

read more →

La cervesa a la piràmide nutricional

  • By
  • On 28th abril 2014

La Dieta Mediterrània ha demostrat els seus grans i variats beneficis a través de múltiples estudis clínics i epidemiològics, que han portat a considerar-la com un factor protector en multitud de processos com les malalties cardiovasculars, determinades neoplàsies, algunes malalties neuro-degeneratives i, inclús, el propi envelliment. Ja durant els anys 50 un equip d’investigació d’Estats…

read more →

Concurs Gruit

  • By
  • On 24th mar 2014

Hem superat els 1000 seguidors al Facebook i, per tal de celebrar-ho, llancem el nostre primer concurs a les xarxes Estem d’enhorabona i ens ve de gust celebrar-ho amb tots vosaltres, amants de la bona cervesa. Després d’aconseguir arribar als 1000 fans a Facebook, des de Gruit Projects hem decidit premiar als nostres seguidors amb…

read more →
1 of 3
123