Posts by: Gruit

Flor de Llúpol viaja a la cuna de las cervezas Gruit en Gante.

Flor de Llúpol viaja a la cuna de las cervezas Gruit en Gante.

  • By
  • On 26th marzo 2015

Flor de Llúpol es un espacio dedicado a la cerveza artesana que está situado en el barrio de Sant Andreu, Barcelona. Este proyecto nació hace un año y medio de la mano de Lorena y Juanjo. Su objetivo es introducir al público en el mundo de las sensaciones organolépticas de la cerveza, por lo que…

read more →

Palabras de Juan Luís Gómez, sommelier del Restaurante Sant Pau

  • By
  • On 26th febrero 2015

Agradecemos a Juan Luís Gómez, sommelier de uno de los mejores restaurantes de nuestro país, su tiempo y sus palabras. Mi interés por el mundo de las bebidas se despertó al hacer un curso de coctelería, realmente fue cuando por primera vez degusté a conciencia diferentes bebidas para poder elaborar y entender los cócteles. Mi paso…

read more →

Nueva línea de trabajo

  • By
  • On 20th enero 2015

Este año 2015 empieza para el equipo Gruit Projects con una nueva andadura de la que os queremos hacer partícipes: vamos a iniciar una nueva línea de trabajo con la que pretendemos poder llegar a todos vosotros. Incorporaremos nuevos productos a nuestro portafolio. El conjunto de nuevas incorporaciones ha sido seleccionado bajo el más riguroso…

read more →

Vinalium

  • By
  • On 7th noviembre 2014

  Vinalium  nace después de una larga experiencia en el mundo de los vinos y destilados, contando con una trayectoria en el sector de más de 30 años. Durante este periodo, nuestro equipo se ha dedicado al asesoramiento y distribución, tanto a profesionales de la hostelería, como a particulares, ya sean expertos o se estén iniciando…

read more →

Las estrellas creen en Gruit

  • By
  • On 30th octubre 2014

La Vía Láctea, galaxia de la que forma parte nuestro sistema solar, se calcula que contiene unos 100.000 millones de estrellas. Según la mitología griega, Hera, la esposa de Zeus, dio origen a la Vía Láctea al ser derramada su leche cuando retiró de su pecho, de una forma brusca, al hijo bastardo de Zeus,…

read more →

El especiado apropiado (2ª parte)

  • By
  • On 18th septiembre 2014

Escrito por Joshua M. Bernstein Traducción de Meritxell Torras   Pon hierba al mundo. Aunque a las cerveceras les encanta llenarse la boca con el pasado, la cerveza artesana moderna no es conocida por seguir sus pasos. Como concepto, las cervezas sin o con poco lúpulo han abierto la puerta a posibilidades repletas de aromas…

read more →

El especiado apropiado (1ª parte)

  • By
  • On 23rd julio 2014

Lleno de hierba, repleto de especias y libre de lúpulo, las ancestrales gruit se están poniendo de moda en las cerveceras. Escrito por Joshua M. Bernstein Traducido por Meritxell Torras Butch Heilshorn no está interesado en elaborar una IPA tradicional. Lo mismo le ocurre con una stout, pilsner, saison o con cualquier otro estilo de…

read more →

Ácido úrico

  • By
  • On 1st julio 2014

¿Qué es la gota? Es una enfermedad conocida desde la antigüedad que se caracteriza por episodios bruscos de dolor intenso, hinchazón, enrojecimiento, gran sensibilidad al tacto y aumento de la temperatura local en una o más articulaciones debido al depósito de sales de urato en el interior de las mismas. ¿Por qué se produce? Los…

read more →

Cerveza vs vino

  • By
  • On 2nd junio 2014

Al comparar los ingredientes que contienen el vino y la cerveza, te encuentras con que el primero está elaborado a base de uvas, agua y levadura. Las uvas son una rica fuente de azúcares y fibra, pero solamente una pequeña parte sobrevive al proceso de fermentación y filtrado. La cerveza, por otro lado, está hecha…

read more →

La cerveza en la pirámide nutricional

  • By
  • On 28th abril 2014

La Dieta Mediterránea ha mostrado sus grandes y variados beneficios a través de múltiples estudios clínicos y epidemiológicos, que han llevado a considerarla como un factor protector en múltiples procesos, como las enfermedades cardiovasculares, determinadas neoplasias, algunas enfermedades neurodegenerativas e, incluso, el propio envejecimiento. Ya en los años 50, un equipo de investigación estadounidense comenzó a utilizar…

read more →
1 of 3
123