Gruit Amber

Gruit Amber
Gruit Amber

Aquí tenim una cervesa de color ambarí fosc, totalment cristal.lina i brillant. Amb una gran capa d’escuma de bombolla mitja.

A l’analitzar aquesta cervesa, ens trobem que els aromes principals són de caramel i taronja. També apareixen algunes notes suaus de clau d’aroma, de fruita vermella com la cirera i de fruita dessecada. Això fa que sigui una cervesa realment fragant.

En punta de llengua notarem que és una cervesa amb molta bombolla, acompanyada per un pas en boca acaramelat i un final de boca que combina la dolçor amb una sensació secant.

Aquesta cervesa ens permet fer diferents tipus de coccions amb carns d’aus. La meva proposta és la d’un plat clàssic de la cuina Catalana, “Pollastre a la Catalana”.

Alc. 6.6% / Ampolla de 33cl. / Keg de 20lts.