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Flor de Llúpol viaja a la cuna de las cervezas Gruit en Gante.

Flor de Llúpol viaja a la cuna de las cervezas Gruit en Gante.

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  • On 26th março 2015

Flor de Llúpol es un espacio dedicado a la cerveza artesana que está situado en el barrio de Sant Andreu, Barcelona. Este proyecto nació hace un año y medio de la mano de Lorena y Juanjo. Su objetivo es introducir al público en el mundo de las sensaciones organolépticas de la cerveza, por lo que…

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Palabras de Juan Luís Gómez, sommelier del Restaurante Sant Pau

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  • On 26th fevereiro 2015

Agradecemos a Juan Luís Gómez, sommelier de uno de los mejores restaurantes de nuestro país, su tiempo y sus palabras. Mi interés por el mundo de las bebidas se despertó al hacer un curso de coctelería, realmente fue cuando por primera vez degusté a conciencia diferentes bebidas para poder elaborar y entender los cócteles. Mi paso…

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O novo projeto

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  • On 20th janeiro 2015

Este año 2015 empieza para el equipo Gruit Projects con una nueva andadura de la que os queremos hacer partícipes: vamos a iniciar una nueva línea de trabajo con la que pretendemos poder llegar a todos vosotros. Incorporaremos nuevos productos a nuestro portafolio. El conjunto de nuevas incorporaciones ha sido seleccionado bajo el más riguroso…

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As estrelas acreditam em Gruit

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  • On 30th outubro 2014

A Via Láctea, galáxia da qual faz parte o nosso sistema solar, contém por volta de 100.000 milhões de estrelas. Segundo a mitologia grega, Hera, mulher de Zeus, deu origem à Via Láctea ao ser derramado o seu leite quando retirou do peito, bruscamente, o filho bastardo de Zeus, Héracles –ou Hércules. Desde tempos remotos,…

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As especiarias justas (2ª parte)

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  • On 18th setembro 2014

Escrito por Joshua M. Bernstein Traduzido por Meritxell Torras   Pôr erva no mundo. Embora as cervejeiras gostam de falar do passado, a cerveja artesã moderna não se conhece por seguir os seus passos. Como conceito, as cervejas sem ou com pouco lúpulo abrem a porta a possibilidades repletas de aromas para aqueles cervejeiros com…

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As especiarias justas (1ª parte)

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  • On 23rd julho 2014

Cheio de erva, repleto de especiarias e livre de lúpulo, as ancestrais gruit estão cada vez mais na moda. Escrito por Joshua M. Bernstein Traduzido por Meritxell Torras Butch Heilshorn não tem interesse em elaborar um IPA tradicional. Acontece o mesmo com a stout, pilsner, saison ou com qualquer outro estilo de cerveja estandardizado. É…

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Ácido úrico

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  • On 1st julho 2014

Que enfermidade é a gota? É uma enfermidade conhecida já na antiguidade que se caracteriza por episódios de dor intensa, inchaço, vermelhidão, grande sensibilidade ao toque e aumento da temperatura local em uma ou mais articulações por causa da deposição de sais de urato no interior das mesmas. Por que se produz? Os cristais de…

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Cerveja vs vinho

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  • On 2nd junho 2014

Se alguém compara os ingredientes do vinho e da cerveja, percebe que o primeiro foi elaborado à base de uva, água e levedura. As uvas são uma fonte de açúcares e fibra, mas só uma pequena parte sobrevive à fermentação e à filtragem.  Por outro lado, a cerveja elabora-se com cereais, água e levedura. Os…

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A cerveja na pirâmide nutricional

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  • On 28th abril 2014

A Dieta Mediterrânea mostrou os seus grandes e variados benefícios através de numerosos estudos clínicos e epidemiológicos, que levaram a considerá-la como um fator protetor em muitos processos, como as doenças cardiovasculares, determinadas neoplastias, algumas doenças neurodegenerativas e mais o próprio envelhecimento. Já nos anos 50, uma equipa de investigação dos Estados Unidos começou a…

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Concurso Gruit

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  • On 24th março 2014

Alcançámos 1000 seguidores em Facebook e, para celebrá-lo, lançaremos nosso primeiro concurso nas redes sociais Estamos de parabéns e gostaríamos de celebrá-lo com vocês, amantes da boa cerveja. Depois de chegar a 1000 fãs em Facebook, Gruit Projects decidiu premiar os seus seguidores com aquilo que sabe fazem melhor: cervejas Gruit. Acerca do concurso Seria…

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